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Ipa recentré sur quatre jours en novembre

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Organisé du lundi 20 au jeudi 23 novembre 2006, le salon international du process alimentaire (IPA) se déroulera sur quatre jours et non plus sur cinq. «Une attente forte des exposants qui voulaient une édition resserrée », selon Juana Moreno, commissaire générale. Dans le même temps, Emballage 2006 se tiendra du lundi 20 au vendredi 24. IPA est concentré sur deux halls : dans le Hall 1, IPA Matic rassemble les acteurs de la filière des produits carnés et du poisson sur le tiers de la surface ; sur les Halls 1 et 2, IPA Multifilière regroupe la transformation des produits solides sur 11% de la superficie, la transformation du lait et des liquides (Siel) sur 20% tandis que l'offre transversale constituée par le contrôle, l'hygiène ou encore les équipements de la personne occupe le solde. Soit quelque 40% du salon. Selon Juana Moreno, à sept mois de l'ouverture, «80% de l'espace est réservé ». Le salon compte 31% d'exposants internationaux en provenance de 11 pays, avec en tête l'Italie, l'Allemagne et les Pays-Bas. Le salon accueillera, pour la première fois, un pavillon taiwanais qui réunira une dizaine de sociétés. IPA attend près de 800 exposants et plus de 50 000 visiteurs.

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