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Hot Cuisine pèse avec Ishida

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Hot Cuisine, filiale du groupe belge Univeg, vient d'investir dans une peseuse Fresh Food Weigher (FFW) à six têtes d'Ishida afin de traiter deux produits difficiles : la betterave râpée, aliment très collant, et la poire découpée en quartiers, fruit très juteux et fragile. Grâce à cet investissement, la société belge indique qu'elle a pu accroître sa production et réduire le surdosage. En effet, la FFW est équipée de bennes racleuses afin de garantir, à chaque cycle de pesage, le transfert intégral du produit vers la trémie de décharge. Le produit est déposé au centre de la barquette, de manière à présenter un emballage aux bords propres au poste de scellage. Pour le traitement des poires, la peseuse est munie d'un dispositif qui draine l'excès de jus et en contrôle le niveau dans la barquette avant scellage.

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