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Europlastiques mise sur le poisson

AJ

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La cellule innovation d'Europlastiques, spécialiste lavallois de l'injection plastique, a développé en douze mois une nouvelle barquette en polypropylène transparent pour les pains de poisson servis au rayon coupe de la grande distribution. « Ces pains sont débités en tranches, mais les deux entames sont perdues à cause de la pente des barquettes, entre 7 et 10 %, nécessaire pour démouler le produit. Cela représente tout de même 5 % des pains. Nous apportons la solution en réduisant l'inclinaison à 3 %, ce qui devient invisible à l'oeil nu et rend les entames présentables », explique Guy Michel, directeur commercial. Pour compenser cette absence de dépouille, une languette pelable, en complexe aluminisé et brevetée, a été ajoutée ; ôtée, elle libère une prise d'air qui facilite le démoulage. Avec cette barquette dite zéro perte, Europlastiques espère accroître sa part du marché des terrines de poisson, de l'ordre de 25 % actuellement, « pour rapidement occuper une position dominante », confie Guy Michel. D'autant qu'il n'exclut pas de sortir d'autres formats...

Portions individuelles. Outre ce nouveau conditionnement, Europlastiques a décliné en portion individuelle sa barquette operculable Euroduo pour plats cuisinés lancée en 1998. Les deux mini-barquettes, réunies par une virole, présentent le même encombrement, ce qui permet de les produire sur la même ligne que les Euroduo. Un témoin d'effraction a simplement été adjoint. De plus, ces barquettes peuvent être combinées avec une plus grande pour proposer un plat à trois composants. Europlastiques, qui a signé également la conception de la barquette pour « L'Assiette gourmande » de Fleury Michon, récompensée par trois Oscars de l'emballage et un prix d'excellence, assoit ainsi son savoir-faire sur le segment des plats cuisinés.

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