L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a rendu un avis sur l'aluminium dans l'alimentation. Le comité scientifique sur les additifs alimentaires, les arômes, les auxiliaire technologiques et les matériaux en contact avec les aliments (AFC) a fixé la limite de la quantité hebdomadaire tolérable rapportée au poids d'un individu à 1 milligramme d'aluminium par kilo. Alors même que ce volume est supérieur dans une grande partie de la population européenne, estime le groupe.
Présent naturellement.
Outre des emballages, l'aluminium, qui serait en cause dans la maladie d'Alzheimer et d'autres pathologies neurodégénératives, est présent naturellement dans certains aliments tels que les céréales, les champignons, les épinards, les radis, le thé ou encore le cacao ainsi que dans des additifs alimentaires. Cet avis a été rendu à la demande de la Commission européenne.
