Emin Leydier lance Elytra à Montsûrs

Fabriquer des emballages en carton ondulé sous hygiène contrôlée et aptes au contact alimentaire : tel est le défi que le français Emin Leydier veut relever. Anticipant sur les futures exigences sanitaires de l'industrie agroalimentaire, il lancera dès l'an prochain ce nouvel ondulé, baptisé Elytra, pour ou supprimer des emballages secondaires, ou proposer une alternative au plastique notamment, sur les segments des produits laitiers, des viandes, du pain et de la viennoiserie, des produits de la mer, des fruits et légumes, des pizzas, etc. En associant « les avantages du carton ondulé, authenticité, modularité, recyclabilité et une innocuité maximale », a souligné Thierry Emin, directeur général du groupe lors de Nutripack qui a fermé ses portes le 8 octobre. « Nous serons le premier cartonnier à la faire en Europe », a-t-il ajouté. Elytra sera produit dans la nouvelle usine (lire 648, 638, 596) de Montsûrs (Mayenne). Emin Leydier y investit 40 millions d'euros. Du bâtiment de 27 000 mètres carrés à l'environnement, des moyens de production aux méthodes de travail des équipes, tout a été conçu - avec le concours d'Asept, spécialiste de l'aseptie de production - autour de cet objectif : charpentes en lamellé-collé, sols inclinés, capteurs de poussières sur les machines, carénage de l'onduleuse et remplacement du bois par de l'inox, filtration de l'air ambiant, tenues vestimentaires, contrôle des accès, approvisionnement par sas isolé... « Nous voulons faire la différence par le process, en maintenant l'inertie des matériaux via la gestion des risques, en application de la méthode HACCP (Hazard analysis critical control point) », explique le dirigeant. Qui espère ainsi créer un véritable label et se doter d'un levier de croissance sur un marché stable actuellement.