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Emballé ou pas emballé ? C'est pareil...

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Un produit non emballé est-il plus « écolo » qu'un produit emballé ? Si le sentiment général penche pour le « oui », la réalité est plus contrastée. Menées par Bio Intelligence Service pour le compte d'Eco-Emballages, les trois analyses de cycle de vie (ACV) du couple produit/emballage comparant une barquette de hachis parmentier prêt à cuisiner et une portion « maison », une barquette thermoformée de jambon vendue en libre-service et son équivalent vendu à la coupe dans le même magasin et une barquette filmée de champignons et son équivalent vendu en vrac au rayon fruits et légumes, montrent des impacts similaires dans les trois cas. La raison ? « La principale source d'impacts environnementaux vient de la production des aliments. En second lieu, les différences d'impacts liés aux modes de conditionnement sont limitées, notamment en raison de l'importante contribution de l'étape de production », explique Bio Intelligence Service. Pour Bernard Hérodin, le patron d'Eco-Emballages, « l'emballage apporte de véritables services ». Notamment dans le dosage et le fractionnement des quantités. Et s'il y a moins d'emballages dans les poubelles, il semblerait qu'il y ait de plus en plus de déchets alimentaires...

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