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Du Gazpacho en brique

La rédaction d'Emballages Magazine
Du Gazpacho en brique

Deux recettes de potages froids sont proposées au rayon frais.

En Espagne aussi, les grands chefs cuisiniers conçoivent des plats pour la grande distribution. Quatre d'entre eux, dont Ferrán Adriá, chef du restaurant El Bulli à Barcelone, 3-étoiles au Guide Michelin, ont répondu à l'appel de Gran Cocina Kaiku pour proposer deux recettes entièrement naturelles de gazpacho, sans ajout d'eau ni de sucre. Mais ils ont exigé que cette spécialité de soupe froide soit exclusivement conservée et proposée au rayon frais. Du coup, elle est conditionnée en Tetra Brik avec bouchon à vis.

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