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Des pizzas surgelées Findus sous vide

AJ

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Contraint de déserter la rayon des pizzas en 2000, lorsque Nestlé s'est séparé de la marque, Findus reviendra en janvier sur ce segment avec une innovation technique. Pour redonner à la pizza surgelée un attrait équivalent à celui de la pizza fraîche, la marque leader du surgelé en France propose une gamme de cinq produits conditionnés sous vide, avec un « film fraîcheur », en fait un système Cryovac Darfresh, à l'effet seconde peau. « Un procédé apparemment simple, mais qui imposait de ne pas avoir d'adhérence des ingrédients au film lorsqu'on le retire », indique Steven Libermann, le directeur du marketing. Les pizzas sont ensuite présentées en sachets flowpack, avec fenêtre, dite « fenêtre vérité », pour voir le produit avant de l'acheter. Ces sachets, qui se substituent aux traditionnelles boîtes en carton, permettent de réduire de 30% la place occupée par les pizzas, même si la présentation privilégiée sera verticale. En outre, ce conditionnement garantit l'absence de givre et autorise un allongement de la durée de conservation. Cette gamme est préparée et conditionnée en France, sur un système Cryovac fabriqué par Multivac, chez un prestataire extérieur et pour un investissement que Findus ne dévoile pas.

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