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Cofresco prêt pour 2003

La rédaction d'Emballages Magazine

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Cofresco Institute fait plancher sur "les solutions actives permettant de préserver les qualités des produits alimentaires".

Après le succès de la première édition, Cofresco Institute, lancé il y a un an par Cofresco pour promouvoir la recherche dans l'emballage ménager, lance les prix de l'innovation 2003. Le thème de travail porte sur "les solutions actives permettant de préserver les qualités des produits alimentaires et d'assurer une alimentation saine, lors de différentes manipulations de ces produits à la maison (emballer, protéger, conserver, cuire, servir, etc.)". Le comité scientifique sélectionnera deux dossiers parmi ceux envoyés, à chacun desquels il attribuera 10 000 euros. Les dossiers de participation sont à envoyés par courrier avant le 31 mars 2003. Le projet récompensé en 2002 concernait un nouveau concept d'emballage sous atmosphère modifiée assisté par un sachet absorbeur de gaz pour prolonger la durée de conservation des fruits et légumes frais ou faiblement transformés.

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