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Cofresco Institute lance la troisième édition de ses Prix de l'innovation. Le thème de recherche retenu pour 2004 porte sur les idées ou solutions innovantes qui permettent au consommateur de garder les aliments frais plus longtemps à la maison. Ce thème est centré sur la recherche de solutions pour l'emballage ménager ou le traitement des aliments à la maison. Peuvent être abordés la conservation des produits frais, le maintien du niveau nutritionnel des aliments, les moyens de garantir la qualité des produits alimentaires, l'emballage actif ou des solutions similaires. Deux projets seront sélectionnés qui recevront chacun une récompense de 10 000 euros. Les participants doivent envoyer leurs dossiers avant le 31 mars 2004. Pour en savoir plus : www.cofrescoinstitute.com.

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