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Cofresco Institute prêt pour 2003

AJ

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Après le succès de la première édition, Cofresco Institute lance les prix de l'innovation 2003. L'institut (www.cofrescoinstitute.com) a été créé il y a un an par Cofresco (lire 598) pour promouvoir la recherche dans l'emballage ménager. Le thème de travail porte sur « les solutions actives permettant de préserver les qualités des produits alimentaires et d'assurer une alimentation saine, lors de différentes manipulations de ces produits à la maison comme emballer, protéger, conserver, cuire, servir... ».

31 mars 2003. Le comité scientifique sélectionnera deux dossiers parmi ceux envoyés, qui recevront chacun 10 000 euros. Les dossiers de participation sont à envoyer par courrier avant le 31 mars 2003. Le projet récompensé en 2002 concernait un « nouveau concept d'emballage sous atmosphère modifiée assisté par un sachet absorbeur de gaz pour prolonger la durée de conservation des fruits et légumes frais ou faiblement transformés ».

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